深圳特色小吃之四川豆花八卦一路店

     四川豆花餐厅创建多年来，上至国家领导人，外国元首，下至中外游客光临饭庄品尝具有浓郁四川风味的特色菜肴。被誉为川菜带头人。其经营特色享誉鹏城，蜚 声海内外。 四川豆花饭庄经营地道的四川风味菜肴。“担担面”“赖汤元”“鲜水饺”等近百种名特小吃美不胜收。“麻婆豆腐”、“毛肚火锅”、“水煮牛肉”等传统菜肴无不叫中外美食家叫绝。身着土布腊染服的服务小姐热情，周到的服务，使广大宾客倍感宾 至如归的全新感受。

地址：福田区八卦一路十栋11号

深圳特色小吃之西湖小吃

西湖小吃,这家店位于华强北红荔西路上，店堂淡雅、明净。一碗西湖藕粉，一碗小馄饨，四个生煎包足以让我等江浙人解馋又解愁。馄饨、藕粉汤圆该清的就清、该浓的就浓，没有过多的浮华，只有纯粹……
实事求是的说，西湖小吃有些品种定位确实高了些，比如虾爆鳝面38元一碗，要知道杭州知味观也才18元，再说，无论是鳝鱼还是活虾，在广东都属于很平常的东西，所以这样的价钱确实有点离谱。意见放在一旁，不可否认的是西湖小吃的小馄饨、生煎包子算得上物美价廉，还有泡饭、吴山酥饼都是非常好的点心。
在西湖小吃不仅可以吃到正宗的杭州点心小吃，还可以吃到地道的杭邦菜，而且价格较便宜。譬如东坡肉，此菜选用皮薄鲜嫩的猪肉，以绍兴黄酒为汤，放入密封的砂锅中，用文火焖烧而成，色泽红润，汁浓味醇，酥而不碎，糯而不腻。据传说，苏东坡任杭州太守，政绩卓著。疏浚西湖工程完工之日，百姓纷纷送来猪肉和绍兴酒，以表敬意。苏翁推辞不得，就让家人按他指点的上述方法烧肉，制成后分送给挖湖民工。“东坡肉”由此得名，并成为杭州传统名菜。西湖小吃的宁式鳝丝、宁式干笋扣肉都特别强调原料的地域特征，其味道都有一点酸酸甜甜。